麥年式香煎鯛魚

麥年式鯛魚，外酥內軟，搭配上特殊醬汁，讓鯛魚有別具匠心的新吃法！

材料

1. 鯛魚菲力 2片

2. 鹽，胡椒 適量

3. 麥年式麵糊

4. 全蛋 1顆

5. 高筋麵粉 150g

6. 水 120c.c

7. 檸檬汁 10c.c

8. 鹽，胡椒 適量

9. 番茄醬汁 60g

10. 蘆筍 8根

Step1 全蛋加高筋麵粉、水、檸檬汁混合成麵糊，調味備用。

Step2 鯛魚菲力調味，沾上麵糊煎至上色後，加入適量的水燜至熟。

Step3 蘆筍燙熟，番茄醬汁加熱後擺盤即可。