調色盤巧克力

【調色盤巧克力】

材料

1. 純白巧克力

2. 小顆MM巧克力

工具

粗吸管

Step1 將白色巧克力隔水加熱溶化。

Step2 接著把溶化的巧克力放入三明治袋子裡。

Step3 準備一個畫好的調色盤的紙型放在錫箔紙下面壓出形狀，以裝袋的溶化白色巧克力畫出調色盤，趁凝固前放上小顆M&M巧克力。

Step4 待調色盤凝固變硬後，再用粗吸管壓出一個洞口即完成。

小技巧

1. 錫箔紙易塑型，鬆壓即可做出調色盤形狀。

【巧克力脆片餅】

將溶化巧克力擠出成片狀，趁凝固前加入堅果、餅乾等喜歡的料，待凝固及完成。