油封番茄起司千層派

材料

1. 千層派皮 400g

2. 油封番茄 250g (做法請參閱)

3. 甜羅勒 4支

4. Mozzarella 1球

5. 橄欖油 2湯匙

6. 海鹽 少許

7. 研磨胡椒 少許

工具

烤箱

Step1 千層派皮桿平，用杯子的圓口將千層派皮壓出一個個的小圈圈，用叉子在千層派皮上戳出一些小洞之後，放置在有烘培紙的烤盤上。

Step2 在派皮上放油封番茄，滴幾滴的橄欖油，放上Mozzarella起司、羅勒切碎，海鹽、研磨胡椒。

Step3 放進烤箱約15分鐘(烤箱以200度預熱10分鐘)，即可食用。